Dicas simples de culinária que você precisa saber!
Cozinhar é uma arte e se você acha que um livro de regras pode torná-lo um chef caseiro perfeito, você definitivamente está errado. A chave para a perfeição é praticar e explorar sabores. Se você estiver disposto, temos algumas dicas simples e interessantes que tornarão esse processo de aprendizagem e prática realmente interessante. Aqui está uma lista de dicas e truques de cozinha para facilitar sua vida na cozinha.
Excesso de água
Asse e triture uma colher de sopa de sementes de papoula até formar uma pasta e adicione ao molho e cozinhe em fogo médio. Isso ajudará a fixar o excesso de água nos molhos e caril.
Para realçar o sabor
Para realçar o sabor de vários pratos, torre nozes, lentilhas e rava antes de preparar os pratos.
Para reter a cor
Para manter a bela cor do espinafre após o branqueamento, transfira-o para uma tigela cheia de água gelada.
Mantenha no escuro
Mantenha os temperos longe do fogão ou da luz, pois eles perdem o sabor quando expostos à umidade e ao calor.
Para evitar o amadurecimento rápido
Para evitar o amadurecimento das frutas, guarde as bananas separadamente das demais frutas.